Pour des animations avec les personnes âgées autour du thème de l’alimentation, le réseau des Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE) de Midi-Pyrénées vient de créer et mettre en ligne un recueil d’activités.

Cet outil pratique, à l’usage des animateurs – ou tout autre professionnel – travaillant avec les personnes âgées, a pour objectif de sensibiliser ce public mais aussi de favoriser les échanges et la prise de conscience sur nos « cultures alimentaires ». C’est un formidable support pour des animations sensorielles ou de réflexion sur notre patrimoine culinaire, de découverte des ressources alimentaires locales, etc.

L’alimentation, enjeu majeur

L’alimentation est un enjeu majeur sur le plan agricole, environnemental et de la santé publique. Que nous vivions en collectivité ou individuellement, en tant que citoyens, nous devons tous apprendre à faire des choix quotidiens en faveur de la qualité alimentaire.

S’éveiller à une culture alimentaire ce n’est pas simplement maintenir des traditions, c’est aussi s’ouvrir à de nouveaux goûts, c’est savourer des aliments diversifiés, c’est découvrir que manger est un acte complexe qui nous conditionne et qui impact également notre environnement ainsi que l’économie locale.

Ce guide, réalisé avec le concours de nombreux Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), contribue à cette redécouverte du lien entre alimentation et Développement Durable.

La contribution du CPIE

Le CPIE Pays Gersois a activement participé à la rédaction de ce recueil ; notamment concernant la proposition de trois animations sur les thèmes suivants :

• L’équilibre alimentaire, avec des activités ludiques de découverte des repas alternatifs et la confection d’une recette originale
• Les fruits et légumes de saisons, avec un jeu de plateau pouvant être suivi d’ateliers cuisine ou jardinage
• Les origines des aliments, avec une réflexion sur les circuits et les modes de transports de nos produits ainsi que leurs impacts sur l’environnement

Téléchargez le recueil de 50 activités autour de l’alimentation.